主料 | ||
猪里脊肉1块 | 西兰花适量 | 鸡蛋1个 |
盐适量 | 胡椒粉适量 | 料酒适量 |
丘比沙拉酱(日式口味)两袋 |
1/10. 用刀背或者松肉锤把猪排排送驰
2/10. 加入少许的盐和料酒腌制半个小时,也可以加点姜丝
3/10. 把鸡蛋打入一个碗中,另外一个碗里倒入炸猪排用的油炸粉,或者用面包糠也行,先沾上鸡蛋液,再裹上一层薄薄的油炸粉
4/10. 锅中加入油,油加热到六层热的时候放入猪排,炸至两面金黄,用筷子能够戳穿猪排即可
5/10. 猪排炸好取出稍稍晾凉切块备用
6/10. 锅中加入清水,西兰花用水焯熟,取出加入少许盐和油混匀即可
7/10. 丘比沙拉酱汁日式口味,两袋, 有了丘比沙拉酱汁就不再用任何的调料了的,这个的味道很足了的,而且百搭哦
8/10. 锅中加入丘比沙拉酱汁
9/10. 加入猪排,倒入刚才做炸猪排剩下的鸡蛋液,鸡蛋液底部凝固,上面还是有流动性的就可以,不要煮的太干了
10/10. 出锅摆盘就可以了