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番茄鱼丸浓汤

番茄鱼丸浓汤

小羽私厨

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小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《番茄鱼丸浓汤》。
主料
番茄1个鱼丸10个鲜香菇10朵
玉米粒1小把青椒1个土豆1个
胡萝卜半个
辅料
小葱几根番茄酱1大勺生抽1大勺
白糖5克清水500毫升大葱适量
大蒜1瓣

番茄鱼丸浓汤的做法,共8个步骤

番茄鱼丸浓汤的做法图解1

1/8. ▲先在番茄的顶部划个十字,然后放到开水里中煮上2分钟,看到表面裂开了,就可以拿出来了。

番茄鱼丸浓汤的做法图解2

2/8. ▲把皮剥掉,切成小丁备用。

番茄鱼丸浓汤的做法图解3

3/8. ▲把青椒、土豆、胡萝卜切成小丁,香菇切成片。

番茄鱼丸浓汤的做法图解4

4/8. ▲炒锅烧热倒油,放入葱花和蒜片,炒出香味。

番茄鱼丸浓汤的做法图解5

5/8. ▲再把番茄丁倒进去翻炒到炒烂出汁了。

番茄鱼丸浓汤的做法图解6

6/8. ▲放入土豆、胡萝卜、青椒、香菇继续炒。

番茄鱼丸浓汤的做法图解7

7/8. ▲看到香菇变蔫了,倒1大勺的生抽,再加清水,放入4大勺的番茄酱和1小勺的糖。

番茄鱼丸浓汤的做法图解8

8/8. ▲把汤烧开后,把鱼丸和玉米粒放进去,中火煮到鱼丸飘起来,汤汁变浓就可以出锅啦。

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营养信息

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  • 番茄鱼丸浓汤热量719 千卡
  • 脂肪3.63 克
  • 蛋白质20.17 克
  • 碳水化合物183.71 克
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