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1/5. 摘好苋菜,洗净;将根和叶分开装篮。剥切四五瓣蒜头备用。
2/5. 热锅倒油,调至大火,将蒜粒倒入锅中。
3/5. 先将摘好的苋菜根倒入锅中翻炒
4/5. 待根茎颜色泛深,再加入苋菜叶翻炒片刻,加入适量盐,糖和味精即可出锅。(炒菜过程如果太干,可以加入适量水)
5/5. 盛盘上桌
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