啤酒大虾

1/6. 先把小龙虾用水清洗几次加盐浸泡十多分钟后再清洗几次晾干。

2/6. 洋葱切片，生姜切片，大葱切丝，大蒜拍扁后放一起备用。

3/6. 豆瓣酱，十三香，茴香八角，老干妈，胡椒粉，花椒混合一起备用。

4/6. 锅里倒油，油温沸腾后将小龙虾分批过油炸一下，炸的变色即可。

5/6. 用炸虾后的油，将油温升起后倒入混合均匀的豆瓣酱等炒制出香味后倒入干辣椒，花椒生姜等继续大火炒制几分钟。