鱼头泡饼

1/15. 鱼头洗净

2/15. 葱姜蒜

3/15. 香菇

4/15. 各种佐料

5/15. 油热下花椒大料

6/15. 葱、姜爆香

7/15. 下香菜炸至焦黄后将所有残渣滤除！

8/15. 炸香菜的油

9/15. 将鱼头下锅

10/15. 两面煎

11/15. 下干辣椒、生抽、老抽、醋、料酒、糖，加水没过鱼身！

12/15. 开锅后加蒜、香菇，盖锅盖中火炖20分钟！

13/15. 揭锅后大火收汤

14/15. 准备烙饼