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开胃酸辣汤

开胃酸辣汤

琬晴厨房

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这是一款夏日开胃,无油低脂版酸辣汤。 高笋、香菇,纤维丰富;胡萝卜、木耳营养美味;豆腐干,蛋白质的担当。 酸辣入味,夏日开胃首选。 之前,也写过酸辣汤,写的不全,这次重新写个完整的。
主料
豆腐干60克香菇60克胡萝卜30克
高笋30克干木耳10克生抽10毫升
老抽5毫升5毫升料酒5毫升
白胡椒适量适量

开胃酸辣汤的做法,共6个步骤

开胃酸辣汤的做法图解1

1/6. 干木耳发泡切丝,胡萝卜、高笋切丝,豆腐干、香菇切条。香葱切碎。

开胃酸辣汤的做法图解2

2/6. 锅中放水,放入高笋丝,香菇,木耳,煮沸。

开胃酸辣汤的做法图解3

3/6. 放入生抽、老抽、盐,略煮一下。

开胃酸辣汤的做法图解4

4/6. 放入豆腐干,胡萝卜,煮软。

开胃酸辣汤的做法图解5

5/6. 关火,放入醋和白胡椒,撒入葱花。

开胃酸辣汤的做法图解6

6/6. 最后,当然是,摆盘,照相,搞定啦!

小窍门

这里需要说的是:
1、白胡椒是调辣度的,多少根据自己口味。
2、主要作用,是上色的。
3、女生做,可以放点料酒,驱寒暖身哦。

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营养信息

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  • 开胃酸辣汤热量171 千卡
  • 脂肪5.44 克
  • 蛋白质37.65 克
  • 碳水化合物83.45 克
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