冰皮月饼

1/7. 牛奶加糖粉加植物油混合。

2/7. 加入糯米粉、粘米粉、澄粉混合均匀静止20分钟。

3/7. 方太蒸箱，蒸面食模式，蒸15～20分钟，蒸成透明固态。

4/7. 蒸好的饼皮晾凉不烫手。揉均匀顺滑。

5/7. 月饼皮秤35克，馅40克。（此重量适合75克的模具）

6/7. 皮用手按扁包入月饼陷。