自贡小女人-港式豆豉蒸排骨

1/7. 图片里少了李锦记蒸鱼豉油

2/7. 排骨洗净切成小块，清水泡掉血水，沥干水份待用

3/7. 沥干水份的排骨放盆里，放入蒜末、姜末、豆豉末、辣椒圈、淀粉、料酒、适量盐、鸡精

4/7. 和匀后放保鲜室2个小时

5/7. 取出腌制好的排骨，放入蒸鱼豉油、凉熟油、小葱，装盘

6/7. 锅中水开后把排骨放进去蒸20分钟（排骨量增加，时间自行增加）