豆角蒸面

1/16. 原料：鲜面条，豆角，五花肉，蕃茄，大蒜，姜，葱，八角

2/16. 面条加少许食油拌匀后，上锅蒸约10分钟

3/16. 蒸好的面条趁热抖散备用

4/16. 豆角切段，五花肉，番茄切片

5/16. 另备八角，姜片，葱段，大蒜碎

6/16. 起锅放五花肉煸炒

7/16. 五花肉炒出油后，入姜片和葱段炒出香味

8/16. 放入豆角和番茄

9/16. 加盐，生抽调味

10/16. 加入约没过菜的开水，放一粒八角，大火烧开后焖2分钟

11/16. 撒上大蒜碎，拌匀后关火，取出一半的汤汁

12/16. 把面条铺在菜上

13/16. 分次烧上取出的汤汁，搅拌均匀

14/16. 拌好的面条湿润且锅底无多余的汤汁

15/16. 最后把拌好的面条和菜一起放在蒸屉上，大火蒸10分钟即可