主料 | ||
鸡蛋20克 | ||
辅料 | ||
低筋面粉100克 | 细砂糖40克 | 盐四分之一小勺(1.25毫升) |
色拉油40克 | 泡打粉四分之一小勺(1.25毫升) | 水果糖几小块 |
1/9. 先将糖和盐加入油中,用手动打蛋器搅打。
2/9. 向油中分两次加入蛋液,搅打均匀,蛋油混合在一起。
3/9. 向2中筛入低筋粉和泡打粉,
4/9. 先翻拌一下,差不多的时候用手揉成柔软的面团
5/9. 将面团擀成0.3cm厚的面皮。我在下面垫了一个保鲜袋。粘的就不那么厉害了
6/9. 用自己喜欢的模具刻出图案。刻出空心的样子就好
7/9. 将饼片 移到烤盘上,移动的时候要小心。如果变形用手轻轻推动整形一下
8/9. 将水果糖切成小块,放到饼干空心的地方,量要把握好,太多会溢出,太少则填不满。
9/9. 烤箱预热。180°烤8分钟取出即可。