风味虾线火锅

1/12. 鲜明虾先放冰箱冷冻室冷冻一下剥壳挑去虾肠

2/12. 用牛排捶（或刀背）将虾肉拍松

3/12. 再用刀剁成虾泥

4/12. 虾泥放入碗中，调入盐、蛋清、生粉

5/12. 用打蛋器搅拌至上劲

6/12. 加入食用油拌匀装入裱花袋即可

7/12. 高汤入火锅,放进一个娃娃菜菜心做花芯

8/12. 锅底上桌，将裱花袋挤一小口，将虾泥挤入即可

9/12. 风味独特的虾线火锅，配上涮料美美地吃上一顿吧！

10/12. 胡萝卜剥皮搓丝,鹌鹑蛋煮熟剥壳放在萝卜丝上，形成一个鸟巢状。

11/12. 茄子切段，再片成两半，在背上刻上十字花,生菜铺底摆盘即可