蒸菜米粉

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们平时所做的粉蒸菜中，经常会用到米粉，有了它，我们可以做粉蒸排骨，粉蒸肉，粉蒸菜.......，在我们北方小城这种米粉是买不到的，上次，做粉蒸排骨时，我就参照网上的方子，自已在家制做了一些。自已选取米，洗米，炒米，磨米，全过程都是安全卫生的亲手操作，吃起来绝对的放心啊！

蒸菜米粉的做法，共8个步骤

1/8. 糯米洗净沥水晒干。

2/8. 放进锅中，开中小火。

3/8. 加入少许桂皮。

4/8. 慢慢炒制。

5/8. 炒至发黄，放凉后入料理机。

6/8. 开动机料理机，约1分钟左右。

7/8. 打匀成略带动粗颗粒的粉状。

8/8. 用时可根据自己的喜好加适量胡椒粉或不加使用。

1、米粉要打的略粗些更好。
2、最好选用糯米。

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