主料 | ||
黄瓜2根 | 陈醋适量 | 白糖适量 |
盐适量 | 生姜适量 |
1/9. 黄瓜,洗干净,留皮。
2/9. 准备两根筷子,放在黄瓜两旁,筷子与黄瓜平行(用筷子是在切的时候黄瓜不会切断),垂直(⊥)将黄瓜切成薄厚均匀的片。一定不要切断哦!
3/9. 垂直法将黄瓜切好后,翻面,45°角切成薄厚均匀的黄瓜片,仍然不要切断。
4/9. 看一张切好的黄瓜。
5/9. 再看一张切好的黄瓜。
6/9. 放入保鲜盒,加适量盐腌制20分钟,将腌出的盐水倒掉。
7/9. 加陈醋、白糖、姜片(喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒),盖上盖子,放入冰箱,腌制1-2小时就可以吃了。
8/9. 装盘,开吃!
9/9. 加了几个辣椒装饰,因为给孩子吃,所以没加辣椒腌制。