主料 | ||
里脊牛肉400克 | 无盐黄油5克 | 姜1块 |
1/10. 生牛肉按生长纹理切成薄片,先在锅里灼下,去除血水泡沫。然后放冷水洗净,图略
2/10. 捞出放凉,用手撕碎按照纹理能撕多细就多细吧。
3/10. 放电饼铛炒干水分,程度就是你发现牛肉不冒蒸汽了。在炒五分钟左右,牛肉就会变成一根根的小细条有点脆硬。
4/10. 放凉。用料理机打碎。
5/10. 第一次这个样子的。这是我们常吃的肉松模样。不过对与小宝宝可能还有些粗糙。
6/10. 电饼铛加无盐黄油
7/10. 倒肉松,炒至肉松酥脆碎催的。
8/10. 再放料理机打两分钟。
9/10. 成品,倒出放凉。
10/10. 成品,非常细腻。每次一小勺直接拌在米粉里就可以了,香喷喷的。
适合已添加辅食7-8个月的宝宝。如果宝宝没有牙或者一直都吃的菜泥果泥还没有过渡到小颗粒那么就把肉松打的细腻点。