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无糖无油核桃面包

无糖无油核桃面包

甜妈家俩宝

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老妈有糖尿病不能吃甜的,所以经常做些无糖的面包,平时的她觉得太淡,今天的能吃出点咸味了
主料
高筋面粉500克300克8克
酵母5克核桃仁70克

无糖无油核桃面包的做法,共8个步骤

无糖无油核桃面包的做法图解1

1/8. 核桃仁烤熟掰碎备用,除了核桃仁外的所有材料混合后用面包机揉半个小时,再加入核桃仁揉至核桃仁全部揉进面团就停止,避免揉过度了破坏面筋!

无糖无油核桃面包的做法图解2

2/8. 基础发酵至两倍大

无糖无油核桃面包的做法图解3

3/8. 取出排气,分割成六个面团,醒发15分钟

无糖无油核桃面包的做法图解4

4/8. 面团擀开成长方形

无糖无油核桃面包的做法图解5

5/8. 从一边卷起,收口处擀薄收紧

无糖无油核桃面包的做法图解6

6/8. 放入烤盘,入烤箱加水二发

无糖无油核桃面包的做法图解7

7/8. 发至两倍大后割口,烤箱预热200度,中层20分钟

无糖无油核桃面包的做法图解8

8/8. 外脆内软的面包出炉了!

小窍门

可以把核桃仁换成自己喜欢的果仁

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营养信息

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  • 无糖无油核桃面包热量2271 千卡
  • 脂肪67.26 克
  • 蛋白质29.2 克
  • 碳水化合物86.03 克
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