西红柿焖油豆腐

1/12. 准备好油豆腐，洗净备用。

2/12. 西红柿洗净，切成块。

3/12. 娃娃菜洗净，切成两半即可。

4/12. 五花肉剁碎、姜切姜米、蒜子切蒜米、大葱切圈、干辣椒切斜片、香葱切葱花。

5/12. 微量油下锅，放入肉末、料酒、翻炒均匀。

6/12. 肉末炒至微焦黄，放入姜、葱、蒜、翻炒均匀，然后放入干辣椒。

7/12. 干辣椒炒至微焦，放入香辣酱，煸炒出红油。

8/12. 香辣酱煸炒出红油后，放入西红柿，继续翻炒。

9/12. 西红柿炒至微软，倒入适量冷开水，大火烧开，放入油豆腐煮两分钟。

10/12. 油豆腐煮两分钟后，倒入娃娃菜、加入适量盐、白糖。

11/12. 娃娃菜煮至七、八分熟，放入适量鸡粉、胡椒粉，翻炒均匀关火，撒入香葱葱花装盘。