主料 | ||
低筋面粉120克 | 鸡蛋120克 | 糖粉50克 |
泡打粉2克 | 黄油80克 | 巧克力100克 |
糖珠适量 |
1/12. 鸡蛋打散,加入糖粉拌匀
2/12. 筛入低筋面粉和泡打粉,拌匀
3/12. 加入融化的黄油,拌匀
4/12. 蛋糕糊装入裱花袋
5/12. 挤入模具中,轻震几下,排出起泡,盖上盖子
6/12. 烤箱预热,175度,中层,上下火,烤20分钟左右
7/12. 出炉晾凉
8/12. 巧克力隔水融化
9/12. 均匀的包裹住蛋糕体
10/12. 再撒上糖珠,装饰一下
11/12. 漂亮吧
12/12. 挺好看的
巧克力要隔水融化,注意温度,温度高了会油水分离。