主料 | ||
珍珠米200克 | 基围虾适量 | 青口适量 |
鱿鱼适量 | 五彩贝适量 | 洋葱适量 |
西红柿适量 | 藏红花1克 | 葡萄酒适量 |
大蒜适量 | 青豆适量 | 薄荷适量 |
柠檬适量 |
1/14. 做西班牙海鲜饭藏红花和葡萄酒必不可少,至于海鲜,喜欢什么就加什么,随意搭配
2/14. 平底锅倒入橄榄油
3/14. 爆香蒜茸
4/14. 然后放入洋葱粒,翻炒至变色
5/14. 接着倒入西红柿粒,煸炒出汁
6/14. 加入珍珠米继续翻炒
7/14. 接着放藏红花、倒入高汤、撒上盐,盖上锅盖焖15分钟,在藏红花的作用下颜色开始变得越来越越好看,诱人吧
8/14. 15分钟后揭开锅盖放入海鲜
9/14. 海鲜放完后,加入葡萄酒去腥提味
10/14. 大概8分钟后放入青豆,我买的超市卖的那种蔬菜混合包,里面有玉米粒、胡萝卜粒和青豆,继续焖5分钟收汁。
11/14. 看着汁快收干时,加入切好的柠檬和薄荷碎
12/14. 怎样,不错吧
13/14. 盛盘咯
14/14. 一起用餐吧