大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
奶香面包棒

奶香面包棒

沈安然

沈安然

10930人浏览
分享到:
收藏(595)
昨晚下过一场大雨,今天的天气非常好,早早的起床去买了面包粉。这款面包口感比较扎实富有嚼劲,加上美丽的花纹,原本不十分美丽的心情顿时美好起来!
主料
高筋面粉250克中筋面粉250克
辅料
鸡蛋2只白糖50克奶粉30克
酵母7克泡打粉4克牛奶130克
黄油40克5克装饰用的蛋黄适量

奶香面包棒的做法,共9个步骤

奶香面包棒的做法图解1

1/9. 准备好所有所需材料

奶香面包棒的做法图解2

2/9. 面团除黄油外的所有材料混合,启动面包机揉面20分钟

奶香面包棒的做法图解3

3/9. 加入黄油再揉20分钟,继续揉至黄油完全吸收,面团光滑

奶香面包棒的做法图解4

4/9. 用擀面杖将面团擀压几次,擀成厚薄均匀约为0.6CM左右的面片。

奶香面包棒的做法图解5

5/9. 将面片用刀切成长约10CM宽约2-3CM大小的长条形。

奶香面包棒的做法图解6

6/9. 先在表面刷1次蛋黄液,待表面快干时再刷第二层。

奶香面包棒的做法图解7

7/9. 用刮刀或者你认为方便的工具在面片上刮出花纹。

奶香面包棒的做法图解8

8/9. 整齐排放在铺了锡纸的烤盘中,饧发约60分钟。

奶香面包棒的做法图解9

9/9. 饧发好后放入预热好的165度的烤箱中烤25分钟左右即可。

小窍门

1.步骤4擀面的时候一定要擀紧了,我这次擀得不够紧,结果烤完都裂开了嘴啦,影响美观。
2.切面时要用比较锋利的刀,不然切面不够漂亮。
3.温度根据自家的烤箱脾气适当调整,上色满意后加盖锡纸。
点赞(1065)
分享到:
收藏(595)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

奶香面包的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
10930人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 奶香面包棒热量1806 千卡
  • 脂肪3.16 克
  • 蛋白质23.3 克
  • 碳水化合物135.03 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看