干豆角土豆焖面

1/9. 干豆角提前泡发，切段。

2/9. 土豆切小块。

3/9. 面条用油拌匀后，上锅蒸6分钟，抖散。

4/9. 油热后，爆香蒜末和豆角。

5/9. 放入土豆翻炒，加入盐、老抽和十三香调味。

6/9. 添足量的水，水开后煮5分钟左右（因为干豆角不易成熟和入味，所以需要煮几分钟，如果是其他易熟的蔬菜，就可以等汤汁开后直接下面）

7/9. 下入面条后，盖上锅盖，中小火焖制10分钟左右。

8/9. 关火后，加入事先炒好的青椒鸡蛋拌匀。