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肉松玉米酥饼

肉松玉米酥饼

凃鴉

凃鴉

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主料
油皮适量面粉70克猪油23克
清水23克油酥适量低粉55克
辅料
肉松适量甜玉米粒适量

肉松玉米酥饼的做法,共13个步骤

肉松玉米酥饼的做法图解1

1/13. 将油皮的材料混合,揉成面团,盖上保鲜膜,醒上15分钟

肉松玉米酥饼的做法图解2

2/13. 将油酥的材料混合,揉成面团,盖上保鲜膜,醒上15分钟

肉松玉米酥饼的做法图解3

3/13. 分成一个油酥团和一个油皮团

肉松玉米酥饼的做法图解4

4/13. 将油皮的面团搓成长条,分成6等份的小剂子,将每个小剂子搓圆将油酥的面团也搓成长条,分成6等份,将每个小剂子搓圆

肉松玉米酥饼的做法图解5

5/13. 取一油皮的小剂子,按扁,放上一颗油酥小剂子,完整的包起来,收口朝下放

肉松玉米酥饼的做法图解6

6/13. 依次将六个都做好

肉松玉米酥饼的做法图解7

7/13. 取一包好小面团,收口朝下放置,用手按扁,然后用擀面杖擀成椭圆型面片

肉松玉米酥饼的做法图解8

8/13. 将其如图样的卷起来,依次将6个全部卷好,盖上一层保鲜膜,醒上10分钟

肉松玉米酥饼的做法图解9

9/13. 将醒好的面团卷按扁,用擀面杖擀成长条型面片

肉松玉米酥饼的做法图解10

10/13. 将其卷起来,收尾朝下放置,盖上一层保鲜膜,再次醒上10分钟

肉松玉米酥饼的做法图解11

11/13. 将醒好的面团卷拿在手中,收尾处朝上放,大拇指按住收尾处,并使劲按下,将两头往中间挤,将收口捏拢,并搓圆,收口朝下放置,依次将6个做好。

肉松玉米酥饼的做法图解12

12/13. 将包好的小面团按扁,然后用擀面杖擀成圆片,放上肉松玉米馅,包起来,收口朝下压扁。

肉松玉米酥饼的做法图解13

13/13. 酥饼表面用利刀划两道口,刷上蛋液撒上白芝麻点缀。放入预热180度的烤箱,中层上下火20分钟。

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营养信息

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  • 肉松玉米酥饼热量845 千卡
  • 脂肪106.6 克
  • 蛋白质28.8 克
  • 碳水化合物153.9 克
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