西红柿鸡蛋煎饼

1/12. 西红柿滚水烫一下过冷水剥皮。

2/12. 西红柿切丁

3/12. 加入香葱、2g盐

4/12. 打入三个鸡蛋。

5/12. 充分搅匀

6/12. 面粉过筛

7/12. 充分混合搅匀

8/12. 不粘锅用厨房纸抹油，倒入混合糊转动成圆形，小火煎，让它自然结片。

9/12. 煎到这程度时小心地用木铲配合手翻面。

10/12. 再煎一会起锅。

11/12. 根据自己的喜好做造型。