| 主料 | ||
| 苦瓜1根 | 鸡蛋6个 | 大蒜3瓣 |
| 食用油20克 | 盐4克 | 兰花一品鲜酱油5克 |
| 鸡精3克 | ||
苦瓜炒鸡蛋的做法，共6个步骤
1/6. 苦瓜洗净中间切开，芯掏空，切段，蒜切片，鸡蛋打散
2/6. 苦瓜开水焯一下，大约3分钟
3/6. 20g油将鸡蛋摊开，装盘备用
4/6. 10g油烧开，放入蒜瓣，酱油炒香
5/6. 放入苦瓜炒一下，都过上油
6/6. 放入鸡蛋，盐翻炒均匀，放入鸡精再次翻炒2分钟左右即可出锅
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