麻辣香锅-川味菜系

1/8. 葱切片，蒜切碎，杭椒、辣椒与泡椒切段。青椒切条，圆葱切条，豆腐皮切条，豆腐切片之后用开水烫一下捞出，培根切成几段。

2/8. 锅中多放点油，油热后放入葱姜蒜以及三种辣椒，之后爆香放入辣椒粉与花椒粉翻炒一会。

3/8. 倒入圆葱翻炒一分钟

4/8. 将除豆腐外的其余食材倒入

5/8. 淋上适量的油继续翻炒

6/8. 放入豆腐并倒入酱油，翻炒约1分钟

7/8. 倒入啤酒，大火继续翻炒一分钟左右倒入适量的盐，加上鸡精即可关火