主料 | ||
乌鸡半只 | 铁棍山药1根 | 白萝卜半个 |
红枣3颗 | 桂圆5个 | 枸杞适量 |
薏米少许 | 百合少许 | 葱段适量 |
姜片4片 | 米酒适量 | 盐适量 |
1/12. 乌鸡洗净切块,焯水冲洗干净后放入砂锅,
2/12. 其他材料准备好
3/12. 所有食材和葱姜都放入砂锅中,加入少许米酒去腥,没有米酒可以用黄酒,不要用市售的料酒,加入足量的开水,
4/12. 我用的电砂锅,选择煲汤功能
5/12. 我煲了近3个小时
6/12. 出锅前加入盐调味即可
7/12. 清甜可口,不油腻
8/12. 很好的滋补汤
9/12. 主要是给宝贝补气血的,一个月喝2,3次就可以了
10/12. 一次煲半只鸡就够,不浪费
11/12. 好喝
12/12. 喝不完的鸡汤我倒入冰格冻成小块,过阵子包灌汤包用还是不错的哦
红枣要去核,据说核会上火,不要同煮最好.乌鸡汤很清甜,出锅前加一点盐调味即可