主料 | ||
高粉320克 | 熟苦荞麦粉180克 | 白糖60克 |
盐4克 | 酵母5克 | 牛奶255克 |
鸡蛋一个 | 淡奶油100克 | 内馅适量 |
1/13. 所有材料倒入机器
2/13. 揉成较硬的光滑面团
3/13. 分割成30克一个,揉圆醒面15分钟。
4/13. 馅分成20克一个备用。
5/13. 醒好的面团擀制成圆形面饼,包入馅收口向下。
6/13. 用月饼模具压成月饼状。
7/13. 一定要压出清晰的花纹哦
8/13. 都整形好排放在烤盘中
9/13. 烤箱发酵档35度25到30分钟,只要发酵到一倍大哦!
10/13. 烤箱中下层180度16分钟左右,根据自己烤箱调节温度和时间。
11/13. 出炉冷却就可以切切切啦!
12/13. 有么有以假乱真的感觉呀
13/13. 你也来试试吧!不用等回油,健康又好吃。
配方量大可减半制作