家常红烧猪蹄

11410人浏览

分享到：

家常红烧猪蹄的做法，共5个步骤

1/5. 猪蹄首先清洗干净，放入锅中，锅里放入姜片和料酒，是为了去腥，大火烧开去血沫…

2/5. 然后捞出清洗干净，放入高压锅压十几分钟，盛出备用（照片没拍多，凑合看吧）

3/5. 起锅，热锅凉油放入冰糖，慢慢熬制融化要一直搅动以防粘锅，等冰糖熬制成深红色下入猪蹄，翻炒上色…

4/5. 然后倒入葱姜蒜和各种大料，翻炒入味，最后倒入一碗水没过猪蹄，放一勺耗油，一勺老抽，盐适量，盖上锅盖焖十分钟…

5/5. 最后倒入点鸡精提鲜，大火收汁，盛出（虽然颜色不好看，但味道很好，家人都吃光了）

自己随便做的，感觉味道还不错才上传的，做法不正宗，勿喷

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11410人查看，0条评论