北极虾油醋拌意面

1/22. 准备好所有材料。

2/22. 小排骨肠两头修齐对半切开，再竖起来两头用刀切米字形，刀口深1厘米。

3/22. 锅内加足量的水烧开，放入字母意面。

4/22. 加入1茶匙的盐在锅里面，煮至意面8-9成熟，大约需要8-10分钟左右。

5/22. 煮好的字母意面过凉水后沥干水分，用1茶匙香油拌匀。

6/22. 红腰豆放入开水锅内煮5分钟。

7/22. 黑木耳放入开水锅内煮2分钟。

8/22. 芹菜先切成4厘米长的段，再竖起来两头切米字型，刀口深1.5厘米，把切好花刀的芹菜放入冷水中浸泡15分钟。

9/22. 加拿大野生北极虾剥出虾仁，再用刀在虾背上片一刀，刀片入虾的2/3。

10/22. 10、 把青豌豆和切好的小排骨肠放入开水锅内，2分钟后先捞出青豌豆。

11/22. 11、 5分钟后再捞出小排骨肠。

12/22. 12、 北极虾虾仁放入开水锅内。

13/22. 13、 焯烫至虾肉卷曲立即捞出。

14/22. 14、 焯好水的红腰豆和青豌豆要立即放入冷水中降温，冷却后捞出。

15/22. 15、 圣女果切小块，黑木耳切指甲片。

16/22. 16、 把字母意面放入大碗中。

17/22. 17、 再放入加拿大野生北极虾、圣女果、青豌豆、红腰豆、黑木耳、芹菜、小排骨肠。

18/22. 18、 先放入1/2茶匙的盐。

19/22. 19、 在放入白糖。

20/22. 20、 然后放入白醋。

21/22. 21、 最后放入1茶匙香油。