酱鸭

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这道菜是老爸的拿手菜，老爸做得一手好菜是公认的。
今天是老爸的生日，我和弟商量在家简单做几道菜就好啦，原因，老爸近年来身体很不好，总是头疼，胃疼，腰疼的围着转。早两天才做了腰骨复位手术回来。
我老爸做这道菜喜欢在鸭子腔内放入香芹，蒜，喜欢的朋友可以参考一下，我这次没放。

酱鸭的做法，共6个步骤

1/6. 由于在慌忙中，略去几张图，在此，我简单说一下吧，鸭子清洗干净晾干水份，下油锅，微炸一下，然后放入香叶，八角，桂皮，再倒入酱油和清水，盖上锅盖。大火烧开

2/6. 让鸭子翻翻身，要多翻几下，用勺子把汤汁均匀地淋在鸭子身上

3/6. 中小火，让香味慢慢渗入鸭子

4/6. 汁收的差不多啦，放入一勺糖，小火，慢炖一小会

5/6. 这时，也要记得帮鸭子翻翻身哦

6/6. 好啦，上锅啦，最后把鸭子剁小块，淋上酱汁就可以啦

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