西湖牛肉羹

1/7. 这次是做的素版，没有买肉，以上三种就是本次食材啦！

2/7. 金针菇豆腐香菜切好，豆腐取出来乱刀切好就是，碎碎的就好。不用细细切。

3/7. 金针菇下锅猪油炒一下，加水烧。

4/7. 加入豆腐，煮5分钟吧，时间自己把握。

5/7. 加芡粉，用量大概是这个分量的2倍，缓缓倒入，并搅开，不要一次倒入，根据浓稠度来加。

6/7. 撒上香菜煮一下，加盐、少许胡椒、味精。