最近一段时间对自己做美食特别感兴趣，可惜就是自己时间不多，只能做做简单一点的，刚好快到月饼季，做个冰皮月饼试试水！
| 主料 | ||
| 糯米粉90克 | 澄面30克 | 低筋粉30克 |
| 玉米油50克 | 牛奶200毫升 | 炼奶30克 |
| 紫薯250克 | 糖粉20克 | |
冰皮月饼的做法，共4个步骤
1/4. 按量称好所需材料，因为有一点多的豆沙馅可以包进去
2/4. 将玉米油、牛奶、炼奶和糖粉混合搅拌均匀
3/4. 加入糯米粉、澄面、低筋粉到搅拌好的液体中，搅拌均匀，放置15分钟然后放入蒸锅蒸20分钟，直至蒸熟，取出后稍凉一点搅拌成光滑感，就可以包馅了
4/4. 做的50克一个小月饼，皮大约18克，馅32克进行包，放置模具压模成型就OK了，直接入口，口感软糯香甜！
小窍门
用材简单，做法简单，容易出成品，自己做着吃更健康！
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