绿豆凉粉

1/10. 原料图及量杯（制作凉粉：淀粉与水的比例是1：6）。

2/10. 盛出一量杯绿豆粉。

3/10. 将绿豆粉倒入大的容器中，用量绿豆粉的量杯量出一杯水，倒入淀粉中，使淀粉溶解。

4/10. 再用量杯量出另五杯水，倒入锅中。

5/10. 将锅中的水烧沸，再将溶解的淀粉水倒入沸水中。

6/10. 当淀粉糊表面冒泡时，改为小火慢慢熬，熬糊期间用勺子不断的搅拌以免糊底。

7/10. 淀粉糊熬至透明色，即可出锅了。

8/10. 熬好的淀粉糊倒入模具中，放入凉处冷却或放入冰箱。

9/10. 脱模的凉粉。