主料 | ||
新鲜羊肉300克 | 米饭两碗 | 洋葱末适量 |
白胡椒适量 | 黑胡椒适量 | 孜然适量 |
辣椒面适量 | 酱油适量 | 料酒适量 |
香油一小匙 | 马苏里拉奶酪适量 |
1/12. 把羊肉切片后适量的黑胡椒、白胡椒、孜然、辣子面洒在上面,用量嘛,as you like!(建议辣椒面不宜放太多因为后面调汤汁还会加)
2/12. 加入适量酱油
3/12. 加入适量料酒
4/12. 最后加入少量香油后搅拌均匀 肉的部分就完成了
5/12. 另拿一个盆加入两大匙酱油
6/12. 加入适量孜然、辣椒面、糖搅拌均匀后加入备好的洋葱末拌匀
7/12. 记得加适量水哦,因为米会吸水烤的时候避免太干
8/12. 备好米饭 蒸米饭时加一包十二谷米伴侣营养更全面哦
9/12. 将米饭加入调好的汤汁拌匀后擦少量马苏里拉奶酪拌匀
10/12. 烤盘中铺好锡纸倒入米饭铺上之前腌制好的羊肉(铺羊肉前再在碗里把调料抓抓匀)
11/12. 擦适量马苏里拉奶酪均匀铺上,淋少量的水在肉上最后一定用锡纸包住烤盘(为了热气内循环避免水分流失羊肉会失去嫩滑鲜香的口感,同样让羊肉鲜香的水份渗透到底下的米板中)进烤箱上下火180度烤15分钟即可。
12/12. 出炉喽!掀开锡纸盖孜然羊肉香伴随辣味的刺激扑面而来!开饭喽!!!
不喜欢吃羊肉的朋友用牛肉也可以,小朋友吃的话可以在米饭上铺青豆玉米粒这样就变成了米披萨了!无油健康老少皆宜。