自制冰皮月饼

1/12. 准备好以上各种食材，

2/12. 准备一个干净的碗，倒入150克牛奶和30克油搅拌均匀，

3/12. 再加入100克澄粉，50克糯米粉，30克白糖，搅拌均匀至没有颗粒状，

4/12. 然后盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔，放入微波炉里，80度火加热两分半钟，

5/12. 在加热等待的时候可以做月饼馅，把馅搓成比一元硬币大些的小圆球，

6/12. 加热过后拿出来的样子，放凉

7/12. 取另一个盘子，倒适量糯米粉放入微波炉里80度火加热大概一分钟拿出翻面再加热一分钟，这时糯米粉已经熟了

8/12. 把放凉的面胚进行揉面，揉至软糯光滑有弹性为止（揉面时可带上一次性手套，保证食物干净卫生）

9/12. 选用50克的月饼模具

10/12. 将面团搓成比乒乓球小一点的圆球

11/12. 包入馅，搓圆