| 主料 | ||
| 黄油（奶酥内馅）50克 | 糖粉（奶酥内馅）20克 | 全蛋液（奶酥内馅）20克 |
| 奶粉（奶酥内馅）60克 | 玉米淀粉（奶酥内馅）10克 | 盐（奶酥内馅）一丁丁 |
| 蔓越莓（奶酥内馅）适量 | 黄油（墨西哥面糊）20克 | 糖粉（墨西哥面糊）20克 |
| 全蛋液（墨西哥面糊）17克 | 低粉（墨西哥面糊）22克 | 高筋面粉（面包）120克 |
| 低筋面粉（面包）30克 | 全蛋液（面包）30克 | 细砂糖（面包）20克 |
| 盐（面包）1克 | 耐高糖酵母（面包）2克 | 牛奶（面包）70克 |
| 黄油（面包）15克 | ||
墨西哥蔓越莓奶酥包的做法，共23个步骤
1/23. 奶酥内馅步骤！奶酥内馅中的黄油软化，搅散；
2/23. 加入糖粉和丁点盐搅拌均匀；
3/23. 分次加入蛋液搅拌均匀（每次搅拌均匀后再加下一次）；
4/23. 加入奶粉和玉米淀粉搅拌均匀；
5/23. 加入提前泡软、切碎的蔓越莓，搅拌均匀；
6/23. 用勺子将混合好的奶酥馅分成5份，冷藏变硬后取出团圆，继续放冰箱冷藏备用；
7/23. 墨西哥面糊制作步骤！墨西哥面糊材料中的黄油软化，加糖粉搅拌均匀；
8/23. 分次加入全蛋液，每次搅拌均匀后再加下一次；
9/23. 加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀，装裱花袋备用（不可过度搅拌，以免混入空气，表面有气孔不光滑）
10/23. 面包制作步骤！除黄油外材料入面包桶，选择"和面"程序（15分钟）；
11/23. 加入软化的黄油，再选择"和面"程序（15分钟）；
12/23. 揉好的面团可以拉起大片的膜！
13/23. 将面团滚圆放面包桶，选择面包机"酸奶"程序或者常温发酵2倍大（手指沾面粉插入面团，小孔不回缩）；
14/23. 发酵好的面团取出按压排气，分成5份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟；
15/23. 取一面团擀扁，放上一个奶酥馅；
16/23. 包好，收口捏紧朝下放入烤盘（非不粘烤盘铺油纸哦）；
17/23. 依次做好所有的墨西哥包；
18/23. 放入烤箱，内放一碗热水，发酵至1.5～2倍大；
19/23. 表面挤一层墨西哥面糊，约面积的一半（别贪多哦，否则受热后会流下来形成难看的底边）放入180度预热好的烤箱中层，20分钟（视个人烤箱温度调整）；
20/23. 是不是很有食欲呢？
21/23. 超级轻盈、柔软的面包
22/23. 充满"内涵"的内馅……
23/23. 咬一口，酥脆，奶香味，酸酸甜甜，回味无穷……
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20 步骤 21 步骤 22 步骤 23
吃蔓越莓100克，热量33千卡
相当于做题18分钟消耗的热量...
吃奶酥100克，热量502千卡
相当于俯卧撑63分钟消耗的热量...
蒜薹炒肉
手抓饼
芝心虾球
凉拌黑木耳
麻团
凉拌海带丝
猪肉脯
蛋炒饭
红烧冬瓜
麻辣烫
方便面
鸡蛋饼
