| 主料 | ||
| 线茄4根 | 青红菜椒各一半 | 五花肉片少量 |
| 姜适量 | 大蒜3瓣 | 小葱一根 |
| 料酒适量 | 淀粉一勺 | 生抽适量 |
| 李锦记红烧汁适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
| 郫县豆瓣酱少许 | ||
鱼香茄子的做法，共1个步骤
1/1. 1 茄子切条放少许盐腌制挤出水份，再放入油锅炸制微黄捞出沥油
2 五花肉薄片倒入生抽、料酒、淀粉腌制10分钟
3 五花肉放入锅内，放少许郫县豆瓣酱炒红，倒入葱姜蒜青红椒继续翻炒，最后放茄子，白糖，盐翻炒出锅。
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营养信息
详细信息>>- 鱼香茄子热量539 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物263.8 克
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