主料 | ||
淡奶油适量 | 奥利奥碎饼干适量 | 黄油适量 |
吉利丁粉适量 | 白糖适量 | 芒果适量 |
蓝莓适量 | 巧克力颗粒适量 |
1/7. 取出黄油放到碗里,放小锅隔热水融化至液体状。
2/7. 买现成的奥利奥碎饼干,用擀面杖一端继续捣碎。
3/7. 融化的黄油倒入碎奥利奥饼干里搅拌均匀,然后放入蛋糕磨具底部,压实。
4/7. 奶锅倒入牛奶和吉利丁粉,加热至无颗粒状态,注意不要煮沸。
5/7. 打发奶油到6-7成就可以,提拉有尖,倾斜盆体可慢慢流动。然后将凉凉的牛奶和吉利丁粉倒入打发的奶油中,搅拌均匀,慕斯液就做好了。
6/7. 将慕斯液倒入蛋糕模具中,抹平表面,放入冰箱冷藏4小时以上。
7/7. 我是头天晚上冷藏的慕斯蛋糕,第二天将洗好的蓝莓和切好的芒果摆放在最上层,完成!