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蓝莓芒果慕斯蛋糕

蓝莓芒果慕斯蛋糕

郭小沐

郭小沐

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主料
淡奶油适量奥利奥碎饼干适量黄油适量
吉利丁粉适量白糖适量芒果适量
蓝莓适量巧克力颗粒适量

蓝莓芒果慕斯蛋糕的做法,共7个步骤

蓝莓芒果慕斯蛋糕的做法图解1

1/7. 取出黄油放到碗里,放小锅隔热水融化至液体状。

蓝莓芒果慕斯蛋糕的做法图解2

2/7. 买现成的奥利奥碎饼干,用擀面杖一端继续捣碎。

蓝莓芒果慕斯蛋糕的做法图解3

3/7. 融化的黄油倒入碎奥利奥饼干里搅拌均匀,然后放入蛋糕磨具底部,压实。

蓝莓芒果慕斯蛋糕的做法图解4

4/7. 奶锅倒入牛奶和吉利丁粉,加热至无颗粒状态,注意不要煮沸。

蓝莓芒果慕斯蛋糕的做法图解5

5/7. 打发奶油到6-7成就可以,提拉有尖,倾斜盆体可慢慢流动。然后将凉凉的牛奶和吉利丁粉倒入打发的奶油中,搅拌均匀,慕斯液就做好了。

蓝莓芒果慕斯蛋糕的做法图解6

6/7. 将慕斯液倒入蛋糕模具中,抹平表面,放入冰箱冷藏4小时以上。

蓝莓芒果慕斯蛋糕的做法图解7

7/7. 我是头天晚上冷藏的慕斯蛋糕,第二天将洗好的蓝莓和切好的芒果摆放在最上层,完成!

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营养信息

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  • 蓝莓芒果慕斯蛋糕热量2415 千卡
  • 脂肪195.71 克
  • 蛋白质3.76 克
  • 碳水化合物130.27 克
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