今年的中秋就要到了，看到那些DIY的月饼刷爆了朋友圈，准备自己也动手一下。这个兔子食谱其实并非原创，当时看到参考图的时候觉得特别萌，喜欢折腾的小伙伴一定要试试看，视频里的样子真的尽力了，当我点上眼睛的时候，我觉得用兔形容它们特别贴切。
| 主料 | ||
| 冰皮月饼粉100克 | 水110克 | 食用油10克 |
| 紫薯250克 | 炼乳5克 | 牛奶50克 |
| 黄油15克 | 红曲粉适量 | |
中秋冰皮月饼兔的做法，共8个步骤
1/8. 将紫薯去皮切片蒸熟，加入牛奶放料理机打成泥。不粘锅放入黄油炒紫薯泥
2/8. 中途加入炼乳，继续翻炒均匀即可
3/8. 锅中加入100克水和10克油烧开
4/8. 烧开后倒入大碗，加入冰皮月饼粉搅拌成团，揉至光滑，盖上保鲜膜静置20min
5/8. 20分钟以后，取面团20克团成球，沾糯米粉滚圆，两手压成小圆片，取一份紫薯馅包入饼皮
6/8. 虎口收紧。捏成鼠标装前尖后圆， 用剪刀在头部剪出两个小耳朵
7/8. 红曲粉蘸一点水化开，点上眼睛
8/8. 叮~小兔兔完成啦~
小窍门
【彩弹】太阳猫传说：从前的玉兔每天都在月宫里捣药，将月桂树的枝叶捣碎。后来偶然一次，它发现用月桂叶做出的烧烤和炖汤都异常地美味，从此它便用月桂叶做上了冒菜和麻辣烫，再也不捣药了。后来因为吃多了麻辣的食物，它逐渐变成了辣眼兔，人们也逐渐吃上了兔月饼。
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吃黄油100克，热量888千卡
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吃牛奶100克，热量42千卡
相当于性生活32分钟消耗的热量...
吃紫薯100克，热量74千卡
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