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西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭

张大杨

张大杨

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男朋友Jaime是巴塞罗那人,最喜欢他做的Paella ,这次上传的是他在我家做的比较简单的那种(因为我给他买的食材有限,但是他说也足够了),一般家里面也会经常做这种的。
主料
大虾适量花蛤适量海虹适量
带鱼(或者其他海鱼)适量鱿鱼圈适量番茄适量
大蒜适量青椒适量洋葱适量
橄榄油适量红花适量大米(可以选东北大米)适量

西班牙海鲜饭的做法,共11个步骤

西班牙海鲜饭的做法图解1

1/11. 放上某人工作照(围裙是我硬给他套上的)

西班牙海鲜饭的做法图解2

2/11. 将花蛤和海虹煮沸

西班牙海鲜饭的做法图解3

3/11. 将番茄、青椒、洋葱、蒜切成沫

西班牙海鲜饭的做法图解4

4/11. 将半颗洋葱、番茄、4~5段带鱼、6~7只虾头放进锅里煮汤

西班牙海鲜饭的做法图解5

5/11. 平锅倒入橄榄油,将鱿鱼圈、大虾煎变色

西班牙海鲜饭的做法图解6

6/11. 把图2倒入锅中

西班牙海鲜饭的做法图解7

7/11. 将大米冲洗,泡大概5分钟

西班牙海鲜饭的做法图解8

8/11. 将图3的汤和图1的壳类海鲜倒入锅里

西班牙海鲜饭的做法图解9

9/11. 将大米捞出控干放入锅中

西班牙海鲜饭的做法图解10

10/11. 中小火,待大米变软后放入少量红花染色,充分搅拌,使所有食材染色均匀,再放入两勺盐

西班牙海鲜饭的做法图解11

11/11. 待米饭熟后,汤汁充分融入食材里后,即可关火,晾1~2分钟即可享用超级美味的西班牙海鲜饭啦^_^

小窍门

米不要太多

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营养信息

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  • 西班牙海鲜饭热量2935 千卡
  • 脂肪116.8 克
  • 蛋白质87 克
  • 碳水化合物132.54 克
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