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广式五仁月饼

广式五仁月饼

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A寜寧

A寜寧

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五仁材料大家可以根据自己喜好加果仁
主料
中筋面粉200克转化糖浆140克枧水3克
花生油40克芝麻40克核桃仁50克
花生仁50克瓜子仁40克蔓越莓干20克
白酒6克白砂糖60克水60克
花生油25克熟糯米粉50克

广式五仁月饼的做法，共7个步骤

广式五仁月饼的做法图解1

1/7. 面团所有材料混合静置1--2小时

广式五仁月饼的做法图解2

2/7. 所有果仁烤熟或者炒熟压碎混合，加入砂糖，蔓越莓，白酒，混合

广式五仁月饼的做法图解3

3/7. 加入油，熟糯米粉混合成团静置20分钟左右

广式五仁月饼的做法图解4

4/7. 馅分团每个30g

广式五仁月饼的做法图解5

5/7. 饼皮包馅团成团压模

广式五仁月饼的做法图解6

6/7. 烤箱180度五分钟定型后刷薄蛋黄液再入烤箱180度15--20分钟

广式五仁月饼的做法图解7

7/7. 三天后回油可以吃啦

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营养信息

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  • 广式五仁月饼热量2556 千卡
  • 脂肪412.48 克
  • 蛋白质77.23 克
  • 碳水化合物312.64 克
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