豆豉蒸排骨

1/10. 将排骨用水冲洗，把血水控出（我用了开水洗了一次）

2/10. 将排骨沥下水后放锅里加生抽、老抽、料酒、胡椒粉、少量生粉腌制2小时

3/10. 锅烧热后，将生姜、大祘沫，干椒、将豆豉切小后放入锅里爆香关火

4/10. 倒入腌好的排骨拌好酱料

5/10. 倒入腌好的排骨拌好酱料

6/10. 将金针姑切短摆入锅里再将拌好调料的排骨也装入锅里，放入蒸锅中开火蒸20分钟。

7/10. 将金针姑切短摆入锅里再将拌好调料的排骨也装入锅里，放入蒸锅中开火蒸20分钟。

8/10. 将金针姑切短摆入锅里再将拌好调料的排骨也装入锅里，放入蒸锅中开火蒸20分钟。

9/10. 将菜盘倒扣在锅上，翻转。把锅拿走，然后在盘子周围摆上西兰花的花边（西兰花用水过一边，去生