糖醋排骨

1/9. 排骨冲洗干净，用水泡30分钟左右，喜欢这样泡，把一些血水泡出来。

2/9. 糖醋汁：1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺醋

3/9. 姜，蒜洗干净，备用

4/9. 热锅热油，放入排骨，炒干血水，放入姜和蒜一起翻炒

5/9. 倒入糖醋汁翻炒片刻，顺带加适量的盐

6/9. 加入适量的开水，大火烧开后，转小火焖煮

7/9. 最后大火收汁

8/9. 看，收汁啦