主料 | ||
米饭1.5杯 | 蘑菇4只 | 彩椒1只 |
鸡腿2只 | 洋葱1 | 番茄1 |
大蒜1 | 白葡萄酒1杯 | 浓汤宝1只 |
西班牙海鲜饭调料适量 | 青柠1只 | 鱿鱼1只 |
青口6只 |
1/4. 第一部很简单,除了大蒜切成沫,,其他所有食材都切成丁
2/4. 油热锅之后,下洋葱和蒜沫煸香,入鸡肉炒至变色金黄,根据个人口味适当加百里香,迷迭香,没有的话不加也没影响。最后加入蔬菜丁,翻炒2分钟左右,淘好的米放入,所有食材一起翻炒
3/4. 倒入白葡萄酒一杯,稍等2分钟待挥发,倒入高汤(可以买一颗浓汤宝就搞定,超市有2粒装5块不到),在放入海鲜饭调料,黑椒碎,盐,搅拌均匀
4/4. 海鲜洗好,鱿鱼切成圈,沸水汆烫,捞出海鲜铺在饭上,小火炖,时间自己调整,我喜欢软烂一些的,炖30分钟这样。出锅的时候洒柠檬汁调味即可。
个人口味偏中式,饭可以稍微闷久点