桂圆酒酿面包

1/19. 高筋面粉中加入橄榄油、鸡蛋、奶粉和酵母

2/19. 干桂圆肉用蜂蜜、白兰的浸泡24小时以上

3/19. 将酒酿的桂圆倒入面粉中

4/19. 再加入适量水

5/19. 和成光滑的面团后放在温暖处进行发酵

6/19. 发好了哟

7/19. 揉一会排气，然后将面团擀成长方形，两端向中间折过来

8/19. 换个方向再向中间折过来

9/19. 反过来整理一下

10/19. 摆入烤盘进行二发

11/19. 发酵至两倍大即可

12/19. 洒上干面粉

13/19. 用刀片划成叶脉状

14/19. 烤箱预热170度，结束后放入烤盘，上下火烤30分钟

15/19. 体积继续膨大

16/19. 烤好后拿出烤盘

17/19. 将面包放在冷凉架上

18/19. 凉些时用面包刀切片