五花肉菌菇酱

1/11. 五花肉放料酒煮熟。

2/11. 菌菇，辣椒切碎。

3/11. 葱，姜，蒜切碎备用。

4/11. 五花肉切小条,大小根据个人口味调整。

5/11. 起油锅，油量比平时炒菜稍多点。菌菇比较吃油的。

6/11. 葱，姜，蒜，辣椒依次倒入锅内，炒香。

7/11. 倒入肉条，翻炒。

8/11. 肉炒香后倒入菌菇

9/11. 翻炒好菌菇后，加入生抽，老抽，豆瓣酱，蚝油，因为这些调料都比较咸，我就没有再加盐，各调料比例，根据个人口味哦！

10/11. 放入调料后，搅拌均匀。放一大碗水，开锅后，小火熬煮20~30分钟左右。至酱开始粘稠就可以关火了。