| 主料 | ||
| 五花肉500克 | 盐适量 | 小葱适量 |
| 姜适量 | 料酒适量 | 青红菜椒100克 |
| 大蒜适量 | 生粉100克 | 豆瓣酱50克 |
| 香菜适量 | 香醋适量 | 香油适量 |
红烧肉丸的做法，共7个步骤
1/7. 精选五花肉一斤
2/7. 剁成肉泥备用
3/7. 姜、葱拍松泡入料酒中，放点盐，青红椒切小块备用
4/7. 将生粉、姜、葱汁放入，鸡蛋取蛋黄放入打匀
5/7. 用母指和食指挤压出肉丸，放入油锅
6/7. 初入油温为五成热，炸至金黄色出锅
7/7. 锅少许油，放入豆瓣酱炒香，放葱头蒜沫爆香，放入青红椒，加点水烧开倒入肉丸，淋香油和香醋勾水欠出锅，最后放点香菜点缀！一道香气扑鼻微辣味美的红烧肉丸呈现在你的眼前！
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营养信息
详细信息>>- 红烧肉丸热量3242 千卡
- 脂肪154.24 克
- 蛋白质23.81 克
- 碳水化合物193.72 克
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吃生粉100克，热量355千卡
相当于伐木工作71分钟消耗的热量...
吃香醋100克，热量91千卡
相当于高抬腿9分钟消耗的热量...
吃香油100克，热量886千卡
相当于聚会591分钟消耗的热量...
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