首页菜谱分类名菜排行食材百科健康运动

咖啡曲奇

咖啡曲奇

烘焙菜式中式糕点更多>>

难度简单
口味甜味
工艺烘焙
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具其它厨具

食色

11220人浏览

分享到：

收藏(686)

原是打算折腾巧克力的，动手的时候忽然发现一些细节问题还没解决，那就歇手吧。可是，不做点什么就总觉得哪儿哪儿不对劲。索性做个饼干吧，咖啡曲奇。

主料
杏仁粉13克
辅料
黄油31克	糖粉25克	蛋白11克
低筋粉45克	速溶咖啡粉1克	香草粉1/8小勺
开水1/4小勺

咖啡曲奇的做法，共11个步骤

咖啡曲奇的做法图解1

1/11. 准备用料

咖啡曲奇的做法图解2

2/11. 将黄油和糖粉倒入大碗，用打蛋器打发

咖啡曲奇的做法图解3

3/11. 分次加入蛋白，搅打均匀

咖啡曲奇的做法图解4

4/11. 将咖啡粉用1/4开始化开

咖啡曲奇的做法图解5

5/11. 倒入黄油糊中

咖啡曲奇的做法图解6

6/11. 搅打均匀

咖啡曲奇的做法图解7

7/11. 低筋粉和杏仁粉混合筛入黄油糊

咖啡曲奇的做法图解8

8/11. 拌匀

咖啡曲奇的做法图解9

9/11. 装入裱花袋，尖齿花嘴

咖啡曲奇的做法图解10

10/11. 在烤盘上挤出花型

咖啡曲奇的做法图解11

11/11. 放入烤箱，中层，上下火190度，烤10-15分钟，出炉

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11

小窍门

咖啡粉是纯咖啡粉，而非三合一加糖加奶精的那种。
黄油需要提前室温软化，才好打发

点赞(8696)

分享到：

收藏(686)

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

咖啡曲奇的更多做法

你可能还喜欢

我要评论：

共11220人查看，0条评论

营养信息

咖啡曲奇热量51 千卡
脂肪8.5 克
蛋白质10 克
碳水化合物68 克

相关知识

食物与运动热量消耗转换

吃杏仁粉100克，热量389千卡具有润肺、减肥、止咳...之功效，常用于多痰、咳嗽、气喘...

相当于伸展操156分钟消耗的热量...

吃咖啡100克，热量42千卡具有醒神、提神、解酒...之功效...

相当于网球6分钟消耗的热量...

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看