肉末酸豆角

1/12. 原料：酸豆角、里脊肉、姜蒜、小米椒（或红干辣椒）佐料：芝麻油、黑胡椒粉、耗油、生抽、植物油、鸡粉、盐、料酒（漏掉了）

2/12. 里脊肉切末

3/12. 肉末中加生抽、料酒、黑胡椒、盐适量

4/12. 均匀搅拌，腌制10分钟左右

5/12. 豇豆切圈

6/12. 小米椒切圈、姜蒜切末

7/12. 锅烧热，入适量油，煸炒腌制好的肉末至肉变色分开，盛出备用

8/12. 用余油爆香姜蒜末及辣椒

9/12. 倒入切好的豇豆改小火继续煸炒2－3分钟

10/12. 肉末下锅翻炒均匀

11/12. 加入少量生抽、耗油