火腿芝士面包

1/21. 准备好需要的材料

2/21. 高粉、清水、糖、盐、酵母和全蛋液放入面包桶中

3/21. 厨师机揉面15分钟（面包机揉面30分钟），分3次将软化室温的黄油加入的面团中

4/21. 再厨师机揉面15分钟（面包机揉面30分钟）至黄油完全吸收，面团到完全状态
将面团揉圆后放入盆中，盖好保鲜膜，进行第一次发酵

5/21. 发酵至两倍大即可，温度高的话1小时，低的话可能需要2小时左右

6/21. 发酵好的面团排气揉匀，用电子秤均匀分割成六份
分割好的面团揉圆盖保鲜膜松弛15分钟

7/21. 松弛好后开始给面团塑形，面团擀成椭圆形

8/21. 火腿片放上后

9/21. 由上至下卷起，收紧收口

10/21. 两边也捏紧

11/21. 将面卷的两端往中间合拢后捏紧

12/21. 收口朝下放在面板上

13/21. 用锯齿刀纵向切开面卷（不切断）

14/21. 注意，不要切断面团

15/21. 面团往两边展开

16/21. 所有的面团整形好之后放入烤箱中（不插电），放一盆热水，闷着进行最后发酵

17/21. 大约30分钟发至两倍大

18/21. 发酵好的面饼刷蛋液后撒上奶酪丝

19/21. 放入预热好的烤箱中180度烤制20分钟即可

20/21. 出炉后马上转移到架子上凉凉，撒点海苔碎更好看