这个是我很喜欢吃的菜，这里面我不爱猪蹄，我只喜欢花生，自从在姐姐家吃过这道菜就念念不忘，这次我自己做，想不到味道也这么好，老公专吃猪蹄，我只爱花生，两人合作，一顿饭就干掉，真能吃。
| 主料 | ||
| 猪蹄600克 | 花生100克 | |
| 辅料 | ||
| 桂皮适量 | 大蒜适量 | 姜适量 |
| 八角适量 | 辣椒适量 | 盐适量 |
| 冰糖适量 | 啤酒适量 | 老抽适量 |
花生炖猪蹄的做法，共10个步骤
1/10. 所有材料洗净准备，花生提前用水泡下，然后沥水
2/10. 锅里放水烧开，下猪蹄焯水下
3/10. 把焯好的猪蹄洗净沥水
4/10. 锅里放少量油，下猪蹄炒至微黄
5/10. 然后下花生炒一会儿
6/10. 倒入适量老抽炒至均匀
7/10. 然后放入所有配料炒一会儿
8/10. 最后加入啤酒炒一会儿
9/10. 兑入适量水至淹没猪蹄
10/10. 最后放入盐和冰糖大火煮开，转小火慢炖至收汁
小窍门
啤酒可换成料酒，我是家里还剩少许啤酒。
花生可提前泡软
花生可提前泡软
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